Verket

.

Verket  – social kitchen, foodstore & café

På Verket serverar vi modern husmanskost skapad av våra kreativa kockar. Bröd, bullar och sötsaker bakas i vårt eget bageri. Slå dig ner hos oss eller köp med dig hem. I vår lilla butik säljer vi olivoljor, kaffebönor, choklad och annat smarrigt från lokala aktörer. Under säsong erbjuder vi även helgkassen, en trerätters middag att köpa med sig hem.

Du hittar oss på Brukstorget i Varberg.

Välkommen!

 

.

.

 

Verkets Pizza

 
Torsdag till söndag eftermiddagar och kvällar serverar vi bara en sak:
Riktigt bra pizza!

 

 

MARGARETA

Tomatsås, Mozzarella, Parmesan, Basilika 159:-

CHEVRE’

Creme fraiche, Olivolja, Chevre’, Ugnsrostade betor, Ruccola, Valnötter, Honung 179:-

 

SALAMI

Tomatsås, Mozzarella, Parmesan, Picklad rödlök, Kryddig italiensk salami, Salladslök, Marinerad körsbärstomater 179:-

ETNA

Tomatsås, Pesto, Mozzarella, Lufttorkad skinka, Färsk spenat, Marinerade körsbärstomater, Parmesan, Ruccola 179:-

SVAMP

Olivolja, Mozzarella,  Svart tryffeltapenad,  Ugnsrostade portabellosvampar,  Parmesan, Marinerade körsbärstomater 179:-

 

 

Ät, drick och umgås med vänner och grannar – här hos oss!
Take away går självklart också bra.

Pizza serveras torsdag 16-20, fredag och lördag 16-21, söndag 16-20.

.

 

LUNCH
v.26

Måndag 23/6     

FISK: Poké bowl, chilimarinerade räkor, jasminris, mango, sojabönor, yuzuaioli, asiatisk råkostsallad, cashewnötter, böngroddar, koriander
KÖTT: Örtstekt kycklingfilé, brynt smörsås, rostad potatis, kumminpicklad morot, krasse
VEG: Gnocchi, citrongrädde, grön sparris, Skottorps alpost, saltrostad mandel, spenat

Tisdag 24/6

FISK: Dagens fisk, hollandaisesås, picklad fänkål och rädisa, färskpotatis, dill
KÖTT: Nattbakad karré, madeirasky, örtsmör, smashed potatoes, vitlöksfrästa haricots verts
VEG: Gnocchi, citrongrädde, grön sparris, Skottorps alpost, saltrostad mandel, spenat

Onsdag 25/6

FISK: Dagens fisk, sandefjordsås, färskpotatis, vaxbönor, jalapeñoolja, dill
KÖTT: Stekt pluma, buljongkokt ris, ingefärsaioli, sallad med koriander, lök och nuoc cham-dressing, sesamfrö
VEG: Gnocchi, citrongrädde, grön sparris, Skottorps alpost, saltrostad mandel, spenat

Torsdag 26/6

FISK: Dagens fisk, skaldjurssås, ångad spetskål, potatisstomp med dill och salladslök
KÖTT: Pannbiff, skysås, brynt lök, potatispuré, rårörda lingon, saltgurka, persilja
VEG: Sallad med cous cous, örtmarinerade tomater, oliver, rödlök, riven mozzarella, tzatziki, krutonger

Fredag 27/6

FISK: Dagens fisk, brynt smör, hackat ägg, kapris, äpple, gräslök, färskpotatis, dill
KÖTT: Maeun galbi jjim – stark köttgryta på fläskkarré, ris, sojapicklat ägg, kimchi
VEG: Sallad med cous cous, örtmarinerade tomater, oliver, rödlök, riven mozzarella, tzatziki, krutonger

 

 

.

Sallad, bröd, vatten, kaffe och kaka ingår i lunchpriset 165:-

Vi serverar lunch måndag–fredag kl. 11.30-14:00.

 

Take Away 

Ta med lunchen hem eller till jobbet. Ring gärna och boka innan ni kommer så slipper ni vänta.

 

 

Utkörning 150kr/300kr

Beställ minst 10 portioner innan kl 10 samma dag så kör vi ut maten till er utan extra kostnad inom Varbergs centrum. Ring oss för pris för utkörning utanför centrum. Ring 0340-779710 för bokning.


Zero Waste 85kr

Om det blir någon mat över efter lunchen, då packar vi den i lådor och kallar den för Zero Waste och säljer för 85kr/portionen. Det är ju jättebra för då slipper vi slänga maten. Välkommen in och fråga efter dagens Zero Waste-låda!

.

 

Boka Verket

Vill ni ha en fest eller tillställning hos oss? Då kan ni få Verket en kväll helt för er själva! Vi passar upp på er, serverar god mat och ni har en härlig kväll. Vi har satt ihop förslag på en stor och en liten buffe’ och en sittandes 3-rätters meny. Självklart går det bra att ändra i dessa, lägga till eller ta bort. Lokal och personal ingår i priset. Priserna gäller vid bokning av minst 35 personer.

 

Liten buffe’ från 449:-

Potatisgratäng smaksatt med timjan och vitlök

Kallmarinerad fläskfile’ med örter och citron

Tomat-och mozzarellasallad

Grönsallad

Basilikasås

Bröd från Verkets bageri och smör

Stor buffe’ från 549:-

Potatisgratäng smaksatt med timjan och vitlök

Kallmarinerad fläskfile’ med örter och citron

Tomat-och mozzarellasallad

Grönsallad

Basilikasås

Chiliaioli

Mango – och gurksalsa med chili, lime, koriander och salladslök

Svamppaj med västerbottenost

Bröd från Verkets bageri och smör

Dessert 79:-

Mörk chokladbrownie, marinerade björnbär, vispad grädde

3-Rätters meny från 649:-

Förrätt: Lättgravad sotad lax, Blomkålscreme, Forellrom, Äpple- och gurkvinägrett, örter

Varmrätt: Flankstek, Madeirasky, Cafe’ de Paris- smör, Potatisfondant, Bakad tomat

Dessert: Mjölkchokladmousse med hallon alt. Passionsfrukttartelett med italiensk maräng

Varmt Välkomna!

 

För bokning och information kontakta oss!
0340-77 97 10 | hej@verketvarberg.se