Öppettider Butik, Café & Bageri
Måndag Endast butik 10-17
Tisdag–fredag 08.00-17.00
Lördag 08.00-16.00
Öppettider Restaurang
Måndag- Fredag: Lunch 11.30 – 14.30
AW Fredagar 16:30-21:00
Lördag: 12:00 – 16:00
Helg kassen
Vi fixar maten så tar du hand om gästerna.
Boka din helg kasse på vbg.verket@gmail.com senast Torsdagen den 22/11 innan kl 14:00 behöver vi din beställning.
Kassen hämtas i butiken fredag eller lördag.
Pris 450kr för 2 pers
Veckans Helgkassen
Förrätt
Caprese / Buffelmozzarella / Tomat / Basilika / Torkade oliver / surdegsbröd
Varmrätt
Halstrad tonfisk / Örtpesto / Svartkål / Pumparisotto
eller
Kalvrostbiff / Örtpesto / Svartkål / Pumparosotto
Efterrätt
Saffranspannacotta / Inkokta bär / maräng
Butik & Bageri
I vår foodstore hittar du kaffe, delikatesser, färdigmat för värmning hemma eller på jobbet. Nybakat bröd från vårt bageri tisdag – lördag. Helg kassen består av förrätt, varmrätt & efterrätt. kassen bokas via mail, telefon eller i butiken.
ZERO WASTE
Vi hatar att slänga mat. Därför säljer vi det som blir kvar ( om det blir något kvar) av dagens lunch för bara 65 kr. välkommen in och fråga efter gagens Zero Waste låda!
Lunch
Vi serverar lunch Måndag–Fredagar kl. 11.30-14.30. Snabbt, vällagat, i schysst miljö och med goda parkeringsmöjligheter. I lunch priset ingår sallads buffé, knäckebröd, smör och vatten med eller utan bubblor.
På helgerna serverar vi mat från vår streetfood meny kl. 12-16
Utkörning
Vi kör ut lunch från 8 personer och uppåt…. Nylagad mat från grunden beställ hos oss före kl. 10 samma dag så levererar vi det inom Varberg Centrum utan kostnad. ring 0340-779710 eller info@vbgverket.se
MÅNDAG 19/11
Fisk: Krämig fiskgryta, rotsaker, aioli, fänkål, dill
Kött: Fläskschnitzel, Café de paris, tysk potatissallad med dragon och senap, persilja
Veg: Cous Cous, bönragu, fetaost, bladspenat, mandelpesto
Veckans klassiker: Fläsklägg, rotmos, senapssås, grönkål
TISDAG 20/11
Fisk: Rågstekt Sej, gubbröra, bryntsmör, ägg 65 grader
Street: Paneng curry, kyckling, ris, kokos, pak choi, lime
Veg: Cous Cous, bönragu, fetaost, bladspenat, mandelpesto
Veckans klassiker: Fläsklägg, rotmos, senapssås, grönkål
ONSDAG 21/11
Fisk: Dagens fisk, rödbetor, rödlök, rostad potatis, spenat, dillmajonäs
Kött: Småländska Isterband, stuvad blomkål, gröna ärtor, lingon, potatis
Veg: Saltbakad rotselleri, sandefjord, rostad potatis, grönkål, lingon
Veckans klassiker: Fläsklägg, rotmos, senapssås, grönkål
TORSDAG 22/1
Fisk: Stekt lax, krämig sås på jordärtsskocka, potatis, fänkål, purjolök
kött: Rökt sidfläsk, penne pasta, salviagrädde, parmesan, äggula
Veg: Saltbakad rotselleri, sandefjord, rostad potatis, grönkål, lingon
Veckans klassiker: Fläsklägg, rotmos, senapssås, grönkål
FREDAG 23/11
Fisk: Frasig fisk, picklade grönsaker, kaprismajonäs, kokt potatis
Kött: Persiljejärpar, gräddsås, potatispuré, lingon, pressgurka
Veg: Koriansk morotspannkaka, stekt svamp, kimchi, kål, soyamajo
Veckans klassiker: Fläsklägg, rotmos, senapssås, grönkål
Streetfood meny
Lördagar
FISH TACO 150.-
Friterad torsk, mosad avokado, 007 dressing, coleslaw tortilla bröd, chilisalsa
RÄKSMÖRGÅS 135.-
Handskalade räkor, äggsallad, rågbröd, dill, citron
FRITERAD FALAFEL 135.-
Syrad kål, hoummus, tomatsalsa, melon, bröd
HOUMMUSBOWL MED GRILLAD KYCKLING 150.-
Kycklingspett, hummus, syrad kål, tomat, yoghurt, melon, bröd
BURGARE CHEES´N BACON 165.-
180g svensk nötfärs, lök ,bbq, brioche, slaw, pommes & rostad aioli vid sidan
HOISINHÖGREV & RISCRÉPES 155.-
Hoisinglacerat högrev, vårlök, sesam, groddar, crêpes, koriander,
007 dressing
DAGENS HUSMAN 145.-
Fråga oss om dagens husman
SÖTT 65,-
Catering
På Verket erbjuder vi catering både till privatpersoner och företag. Vi har inga fasta menyer utan jobbar efter säsongens råvaror och kundens önskemål.
För mer information kontakta oss.
Tel: 0340-77 97 10
Mail: info@vbgverket.se
Bilder
Här kan du se lite bilder från restaurangen och butiken.
Du kan även läsa om oss hos de som skrivit om Verket på nätet:
