.
Verket – social kitchen, foodstore & café
På Verket serverar vi modern husmanskost skapad av våra kreativa kockar. På kvällarna äter ni lyxig pizza. Bröd, bullar och sötsaker bakas i vårt eget bageri. Slå dig ner hos oss eller köp med dig hem. I vår lilla butik säljer vi olivoljor, lakrits, choklad och annat smarrigt från lokala aktörer. Under säsong erbjuder vi även helgkassen, en trerätters middag att köpa med sig hem.
Du hittar oss på Brukstorget i Varberg.
Välkommen!
.
.
Verkets Pizza
Torsdag till söndag eftermiddagar och kvällar serverar vi bara en sak:
Riktigt bra pizza!
MARGARETA
Tomatsås, Mozzarella, Parmesan, Basilika 159:-
CHEVRE’
Creme fraiche, Olivolja, Chevre’, Ugnsrostade betor, Ruccola, Valnötter, Honung 179:-
SALAMI
Tomatsås, Mozzarella, Parmesan, Picklad rödlök, Kryddig salami, Nduja, Salladslök, Marinerade körsbärstomater 179:-
ETNA
Tomatsås, Pesto, Mozzarella, Lufttorkad skinka, Färsk spenat, Marinerade körsbärstomater, Parmesan, Ruccola 179:-
SVAMP
Olivolja, Mozzarella, Svart tryffeltapenad, Ugnsrostade portabellosvampar, Parmesan, Marinerade körsbärstomater 179:-
Ät, drick och umgås med vänner och grannar – här hos oss!
Take away går självklart också bra.
Vi har glutenfri pizzabotten. Fullständiga rättigheter.
Pizza serveras torsdag 16-20, fredag 16-21, lördag 15-20, söndag 15-19.
.
VECKANS MENY
v.50
Måndag 8/12
FISK: Fiskgryta, tomat, grädde, skaldjursfond, morot, fänkål, spetskål, potatis, persiljeaioli
KÖTT: Pepparstekt kotlettrad, cognacsgräddsås, timjanrostad potatis, bakat äpple, persilja
VEG: Krämig örtrisoni, stekt svamp, parmesan, rostad mandel, krispig svartkål
Tisdag 9/12
FISK: Dagens fisk, remouladsås, potatis, rostad morot, dillfröpicklad fänkål
KÖTT: Kycklinglårfilé, röd curry, kokosgrädde, jasminris, päron- & limesallad, koriander
VEG: Krämig örtrisoni, stekt svamp, parmesan, rostad mandel, krispig svartkål
Onsdag 10/12
FISK: Dagens fisk, sandefjordsås, potatis, grönärtspesto, zucchinisallad med citronette
KÖTT: Lasagne al Forno, basilikacrème, skottsallad, saltrostade pumpafrön
VEG: Kålpannkaka, hoisinsås, stekta grönsaker, gochujangmajonnäs, böngroddar, koriander
JULLUNCH TORSDAG 18 DECEMBER, BOKA GÄRNA BORD
Torsdag 11/12
FISK: Dagens fisk, vitvinssås, stekt svamp och svartrot, potatis, persiljeolja
KÖTT: Nattbakad karré med nduja, rödvinssås, tomatsallad, parmesanrostad potatis, jalapeñomajonnäs
VEG: Kålpannkaka, hoisinsås, stekta grönsaker, gochujangmajonnäs, böngroddar, koriander
Fredag 12/12
FISK: Fiskgryta, kokosgrädde, röd curry, lime, grönsaker, citrongräs, potatis, koriander
KÖTT: Chili på högrev, bönor, jasminris, crème fraiche, sotad picklad paprika, persilja
VEG: Friterad zucchini, tabbouleh, tzatziki, hjärtsallad, smulad fetaost
.
Lunch 165:-
Vi serverar lunch måndag–fredag kl. 11.30-14:00. Sallad, bröd, vatten, kaffe och kaka ingår i lunchen.
Take Away
Ta med lunchen hem eller till jobbet. Ring gärna och boka innan ni kommer så slipper ni vänta.
Utkörning 150kr/300kr
Beställ minst 10 portioner innan kl 10 samma dag så kör vi ut maten till er utan extra kostnad inom Varbergs centrum. Ring oss för pris för utkörning utanför centrum. Ring 0340-779710 för bokning.
Zero Waste 85kr
Om det blir någon mat över efter lunchen, då packar vi den i lådor och kallar den för Zero Waste och säljer för 85kr/portionen. Det är ju jättebra för då slipper vi slänga maten. Välkommen in och fråga efter dagens Zero Waste-låda!
.
Nyårskassen 2025
Vi ordnar din nyårsmiddag, beställ, hämta, värm & servera! Inför nyårsafton gör vi om vår populära Helgkasse till en lyxigare Nyårskasse. Vi erbjuder en trerätters middag som beställs för avhämtning den 30/12 mellan kl 17-20.
Förrätt:
Skagentoast på briochebröd från vårt bageri,
picklad rödlök, skottsallad
Varmrätt:
Hälleflundra, champagnesås, gulbetor, haricots verts,
potatiskaka med västerbottenost
Alternativt
Tenderstrip*, madeirasky, chimichurrismör, bakad tomat,
haricots verts, potatiskaka med västerbottenost
*Tenderstrip är en väldigt mör styckningsdetalj från nötkött som påminner om en mindre oxfilé
Dessert:
Mörk chokladmoussetårta, rostad mandelmarängbotten, passionsfruktscurd, hallon, italiensk maräng
Pris 595kr/person
Priset är per person och ni kan beställa valfritt antal portioner. Vi erbjuder även barnportioner för 350kr/barn.
Boka din kasse senast onsdag den 23/12 genom att fylla i formuläret nedan, går även bra att maila eller ringa oss. Hämtas den 30/12 mellan kl 17-20.
Beställning Nyårskassen
Fyll i formuläret nedan så återkommer vi med bekräftelse via mail.
.
Frukost på verket
Kom för att äta frukost på Verket! Onsdagar-lördagar från kl 8:00 på morgonen kan ni komma för att starta dagen med vår goda frukost.
.
Frukostmenyn
Nybakad fralla med pålägg, yoghurt med müsli, äppelmust, kaffe/te – pris 105kr
Lägg till Cappuccino eller Latte – pris 130kr