Bageri & Café
Vi har bageriet öppet 8-16 onsdag till lördag. Tisdagar finns det sötsaker till fikan. Välkommen in!
.
Frukost
NYBAKAD FRALLA MED PÅLÄGG, FIL MED MÜSLI, ÄPPELMUST SAMT KAFFE/TE
PRIS 105 KR
En bra start på morgonen sitter i hela dagen. Kom in till oss på Verket och börja dagen med en riktigt god frukost. Redan kl 8:00 har vi nybakta frallor redo för er att köpa med hem eller äta här.
Serveras onsdag-lördag mellan kl 08:00-11.00. OBS! Förbokas vid 10 personer eller fler.
Zero Waste
Vi hatar att slänga mat och just därför säljer vi det som blir kvar (om det blir något kvar) av dagens lunch för bara 85 kr. Våra Zero Waste – lådor hittar du i kylen intill bageriet och packas efter lunchen på vardagar.
pris 85kr
Välkommen att fråga oss hur vi arbetar med matplanering och att minimera svinn!
.
Verket – social kitchen, foodstore & café
På Verket serverar vi modern husmanskost skapad av våra kreativa kockar. På kvällarna äter ni lyxig pizza. Bröd, bullar och sötsaker bakas i vårt eget bageri. Slå dig ner hos oss eller köp med dig hem. I vår lilla butik säljer vi olivoljor, lakrits, choklad och annat smarrigt från lokala aktörer. Under säsong erbjuder vi även helgkassen, en trerätters middag att köpa med sig hem.
Du hittar oss på Brukstorget i Varberg.
Välkommen!
.
.
Verkets Pizza
Torsdag till söndag eftermiddagar och kvällar serverar vi bara en sak:
Riktigt bra pizza!
MARGARETA
Tomatsås, Mozzarella, Parmesan, Basilika 159:-
CHEVRE’
Creme fraiche, Olivolja, Chevre’, Ugnsrostade betor, Ruccola, Valnötter, Honung 179:-
SALAMI
Tomatsås, Mozzarella, Parmesan, Picklad rödlök, Kryddig salami, Nduja, Salladslök, Marinerade körsbärstomater 179:-
ETNA
Tomatsås, Pesto, Mozzarella, Lufttorkad skinka, Färsk spenat, Marinerade körsbärstomater, Parmesan, Ruccola 179:-
SVAMP
Olivolja, Mozzarella, Svart tryffeltapenad, Ugnsrostade portabellosvampar, Parmesan, Marinerade körsbärstomater 179:-
Ät, drick och umgås med vänner och grannar – här hos oss!
Take away går självklart också bra.
Vi har glutenfri pizzabotten. Fullständiga rättigheter.
Pizza serveras torsdag 16-20, fredag och lördag 16-21, söndag 16-20.
.
VECKANS MENY
v.45
Måndag 3/11
FISK: Dagens fisk, vitvinssås, citronrostad blomkål, potatis, jalapeñoolja
KÖTT: Oxbringa, rotmos, senapssås, picklad rödkål, riven pepparrot, persilja
VEG: Råraka, brynt lökcrème, stekt svamp, rårörda lingon, frasig grönkål
Tisdag 4/11
FISK: Dagens fisk, krämig citronrisoni, örtbakad tomat, parmesan, gräslöksolja
KÖTT: Lammhults isterband, persiljestuvad potatis, rostade betor, skånsk senap, rostad lök
VEG: Råraka, brynt lökcrème, stekt svamp, rårörda lingon, frasig grönkål
Onsdag 5/11
FISK: Fiskgryta, tomat, grädde, vitt vin, spetskål, morot, fänkål, potatis, dillaioli
KÖTT: Pannbiff, skysås, rostad potatis, persiljesmör, haricots verts
VEG: Potatiskaka med getost, rostade betor, skottsallad, persiljepesto
JULLUNCH TORSDAG 18 DECEMBER, BOKA GÄRNA BORD
Torsdag 6/11
FISK: Dagens fisk, sandefjordsås med brynt smör, potatis, picklad fänkål, dill
KÖTT: Kycklingfilé från Knäred, rödvinssås, varmrökt sidfläsk, smålök, champinjoner, potatispuré, persilja
VEG: Potatiskaka med getost, rostade betor, skottsallad, persiljepesto
Fredag 7/11
FISK: Dagens fisk, salsa på rostad tomat och paprika, potatis, gremolata, vaxbönor
KÖTT: Baconinlindad köttfärslimpa, svampsås, potatisstomp med västerbottenost, ångad spetskål, svartvinbärsgelé, persilja
VEG: Spenat- & fetaostpaj, zucchinisallad, soltorkad tomatcrème, pumpakärnor
.
Lunch 165:-
Vi serverar lunch måndag–fredag kl. 11.30-14:00. Sallad, bröd, vatten, kaffe och kaka ingår i lunchen.
Take Away
Ta med lunchen hem eller till jobbet. Ring gärna och boka innan ni kommer så slipper ni vänta.
Utkörning 150kr/300kr
Beställ minst 10 portioner innan kl 10 samma dag så kör vi ut maten till er utan extra kostnad inom Varbergs centrum. Ring oss för pris för utkörning utanför centrum. Ring 0340-779710 för bokning.
Zero Waste 85kr
Om det blir någon mat över efter lunchen, då packar vi den i lådor och kallar den för Zero Waste och säljer för 85kr/portionen. Det är ju jättebra för då slipper vi slänga maten. Välkommen in och fråga efter dagens Zero Waste-låda!
.
Boka Verket
Vill ni ha en fest eller tillställning hos oss? Då kan ni få Verket en kväll helt för er själva! Vi passar upp på er, serverar god mat och ni har en härlig kväll. Vi har satt ihop förslag på en stor och en liten buffe’ och en sittandes 3-rätters meny. Självklart går det bra att ändra i dessa, lägga till eller ta bort. Lokal och personal ingår i priset. Priserna gäller vid bokning av minst 35 personer.
Pizzabuffe’ från 179:-
Liten buffe’ från 449:-
Potatisgratäng smaksatt med timjan och vitlök
Kallmarinerad fläskfile’ med örter och citron
Tomat-och mozzarellasallad
Grönsallad
Basilikasås
Bröd från Verkets bageri och smör
Stor buffe’ från 549:-
Potatisgratäng smaksatt med timjan och vitlök
Kallmarinerad fläskfile’ med örter och citron
Tomat-och mozzarellasallad
Grönsallad
Basilikasås
Chiliaioli
Mango – och gurksalsa med chili, lime, koriander och salladslök
Svamppaj med västerbottenost
Bröd från Verkets bageri och smör
Dessert 79:-
Mörk chokladbrownie, marinerade björnbär, vispad grädde
3-Rätters meny från 649:-
Förrätt: Lättgravad sotad lax, Blomkålscreme, Forellrom, Äpple- och gurkvinägrett, örter
Varmrätt: Flankstek, Madeirasky, Cafe’ de Paris- smör, Potatisfondant, Bakad tomat
Dessert: Mjölkchokladmousse med hallon alt. Passionsfrukttartelett med italiensk maräng
Varmt Välkomna!
För bokning och information kontakta oss!
0340-77 97 10 | hej@verketvarberg.se
.
Julinspirerad buffe’
Vill ni ha en fest eller tillställning hos oss kring jul?
Ni får Verket helt för er själva, vi passar upp på er, serverar god mat och ni har en härlig kväll.
Priset gäller vid bokning av minst 35 personer
Julinspirerad buffe’ 550kr/pers
Potatissallad med grönkål, rödlök, äpple och grov senapsvinägrett
Apelsinmarinerat kallskuret majskycklingbröst
Julkryddade tjocka revben
Prinskorv
Janssons frestelse
Räkcheesecake med rom
Gravad lax med hovmästarsås
3 sorters sill
Grönkål- & cheddarostpaj
Rostade rotfrukter med ädelost, pumpafrön, sultanrussin
Rödkålssallad med ingefära och chili
Grönsallad
Saffransaioli
Örtcrème
Bröd från vårt bageri, smör och ost
Dessert
Vispad vaniljpannacotta med glöggmarinerade lingon och krossade drömmar
Julgodis, kaffe/the
För mer information kontakta oss!
0340-77 97 10 | hej@verketvarberg.se
.
Nyårskassen 2025
Ha lite tålamod med oss! Vi funderar över hur årets meny ska se ut…
Vi ordnar din nyårsmiddag, beställ, hämta, värm & servera! Inför nyårsafton gör vi om vår populära Helgkasse till en lyxigare Nyårskasse. Vi erbjuder en trerätters middag som beställs för avhämtning den 30/12 mellan kl 16-19.
Förrätt:
Varmrätt:
Alternativt
Dessert:
Pris 595kr/person
Priset är per person och ni kan beställa valfritt antal portioner. Vi erbjuder även barnportioner för 300kr/barn.
Boka din kasse senast onsdag den 25/12 genom att fylla i formuläret nedan, går även bra att maila eller ringa oss. Hämtas den 30/12 mellan kl 16-19.