.
Verket – social kitchen, foodstore & café
På Verket serverar vi modern husmanskost skapad av våra kreativa kockar. Bröd, bullar och sötsaker bakas i vårt eget bageri. Slå dig ner hos oss eller köp med dig hem. I vår lilla butik säljer vi olivoljor, kaffebönor, choklad och annat smarrigt från lokala aktörer. Under säsong erbjuder vi även helgkassen, en trerätters middag att köpa med sig hem.
Du hittar oss på Brukstorget i Varberg.
Välkommen!
.
.
Julbord a’ la Verket
Vill ni ha en fest eller tillställning hos oss kring jul?
Ni får Verket helt för er själva, vi passar upp på er, serverar god mat och ni har en härlig kväll.
Priset gäller vid bokning av minst 35 personer
Julbord 695kr/pers
KALLT
Tre sorters sill
Gravad lax
Hovmästarsås
Ägghalvor med majonnäs och räkor
Laxcheesecake med rågbrödsbotten
Skagenröra
Västerbottenpaj med tångcaviar
Griljerad julskinka
Senap
Viltkorv
Grönkålssallad ädelost, apelsin, valnötter
Grönsallad, hyvlad zucchini, tranbär, citronette, pumpafrön
Vörtbröd, knäckebröd
Smör, ostar och marmelad
VARMT
Janssons frestelse
Prinskorv
Grönkål
Glaserade revben (tempeh som vegetariskt alternativ)
DESSERTBORD
Mjuk pepparkaka med lingonfrosting
Saffranspannacotta
Ris á la malta med rårörda bär
Godis – Fudge, knäck, skumtomtar, Marianne, choklad, polkagrissnurror
Franska pepparkakor
Kolakakor
Clementin
För mer information kontakta oss!
0340-77 97 10 | hej@verketvarberg.se
.
Meny
v.41
Måndag 7/10
FISK: Dagens fisk, ägg- & persiljesås, riven pepparrot, potatis, sockerärtor
KÖTT: Kotlettrad, svampsås, vitlöksrostad potatis, haricots verts, svartvinbärsgelé
VEG: Bakad spetskål, blomkålspuré, brynt smör med citron, hasselnötter, friterad ostronskivling, krasse
Tisdag 8/10
FISK: Dagens fisk, gräslökssås, potatis, ångad spetskål med citronette, dill
KÖTT: Pluma, rödvinssky, rostad butternutpumpa, chimichurri på grön paprika, rostad potatis
VEG: Bakad spetskål, blomkålspuré, brynt smör med citron, hasselnötter, friterad ostronskivling, krasse
Onsdag 9/10
FISK: Dagens fisk, svamprisotto, bakad tomat, gremolataolja, parmesan, spenat
KÖTT: Lasagne al Forno, tomatsallad, basilikacrème, rostade pumpakärnor
VEG: Grekisk sallad, fetaost, marinerade oliver, tomat, rödlök, tzatziki, melon, vitlöksbröd
Torsdag 10/10
FISK: Dagens fisk, dillstuvad potatis, rostade betor, hovmästarsås, spenat
KÖTT: Kyckling, jordnötssås, jasminris, broccoli, soja- & sesammarinerad gurka, koriander
VEG: Grekisk sallad, fetaost, marinerade oliver, tomat, rödlök, tzatziki, melon, vitlöksbröd
Fredag 11/10
FISK: Friterad fisk, yuzuaioli, tomat- & mangosalsa, potatis, koriander
KÖTT: Biff á la Lindström, persiljesmör, skysås, potatispuré, rostad morot
VEG: Svamp- & brynt lökpaj, örtcrème, grönsallad, crudité
.
Sallad, bröd, vatten, kaffe och kaka ingår i lunchpriset 155:-
Vi serverar lunch måndag–fredag kl. 11.30-14:00.
Take Away
Ta med lunchen hem eller till jobbet. Ring gärna och boka innan ni kommer så slipper ni vänta.
Utkörning 150kr/300kr
Beställ minst 10 portioner innan kl 10 samma dag så kör vi ut maten till er utan extra kostnad inom Varbergs centrum. Ring oss för pris för utkörning utanför centrum. Ring 0340-779710 för bokning.
Zero Waste 85kr
Om det blir någon mat över efter lunchen, då packar vi den i lådor och kallar den för Zero Waste och säljer för 85kr/portionen. Det är ju jättebra för då slipper vi slänga maten. Välkommen in och fråga efter dagens Zero Waste-låda!
Bageri
Vårt bageri tar lite sommarpaus, men du kan fortfarande hitta sötsaker till din fika! Välkommen måndag-lördag 9-15.
Café
Självklart går det bra att slå sig ner för en fika eller frukost hos oss. Vi serverar kaffe, cappucino, te, hårda kakor, mjuka kakor, bullar, ibland pajer och andra godsaker efter säsong. Redan från kl 9:00 på morgonen måndagar-lördagar är ni välkomna att fika eller äta frukost.
Restaurang
Vi serverar modern husmanskost där vi alltid erbjuder en kötträtt, en fiskrätt och en vegetarisk rätt. Ska du komma till oss på en vardag så kikar du in vår lunchmeny, ska du besöka oss på en lördag så kika in i vår lördagsmeny.
Helgkassen
Helgkassen är en trerätters middag som beställs för avhämtning fredag eller lördag. Vi har ny meny varje vecka – förrätt, varmrätt där ni kan välja mellan kött och fisk, och efterrätt.
Butik
I våra hyllor hittar ni smått och gott. Vi säljer fina produkter från (så gott det går) lokala aktörer som Senior Habanero, Slöinge kafferosteri, Gunnarshögs Gård, Nammi som levererar isländsk lakrits till oss.
Catering eller fest på Verket!
Ska du bjuda ett större sällskap på mat och vill att vi hjälper dig? Eller vill du kanske till och med ha en fest eller tillställning hos oss? Hör av dig så snackar vi om det!